柚子・ゆず果汁の香りと高知の「美味しい」をお届けします!!

高知県産の香り豊かなゆず(柚子)果汁を贅沢に使い、鰹の旨みと本醸造しょう油を加えた柚子ぽん酢「ゆずづくし」と「かけて味わうぽん酢」は、さまざまな味の、名脇役としてお楽しみいただけます。

私ども「旭フレッシュ」は、高知の豊かな自然に育まれた産物を原料にした美味しい製品を全国からお取り寄せいただけます。

ぽん酢の極み
ゆず胡椒ぽん酢
(塩味)335g
ゆず胡椒ぽん酢(塩味)335g
高知県産のゆず果汁を使用した塩ぽん酢に、高知県産ゆず胡椒を加えました。ピリリとした辛みと、ゆずの風味。食欲をそそる、うま辛ぽん酢です。
ゆずづくし150ml ゆず胡椒ぽん酢
(塩味)160g
ゆず胡椒ぽん酢
(醤油味)165g
ゆずづくし150ml ゆず胡椒ぽん酢(塩味)160g ゆず胡椒ぽん酢(醤油味)165g
本醸造しょうゆをベースに、高知県産のゆず果汁をたっぷり使用した「ゆずづくし」という本格柚子ぽん酢です。 高知県産のゆず果汁を使用した塩ぽん酢に、高知県産ゆず胡椒を加えました。ピリリとした辛みと、ゆずの風味が食欲をそそります。 高知県産のゆず果汁を使用した醤油ぽん酢に、高知県産ゆず胡椒を加えました。ピリリとした辛みと、ゆずの風味が食欲をそそります。
ゆず果汁100% 1,800ml ゆず果汁100% 360ml
ゆず果汁100% 1,800ml ゆず果汁100% 360ml
新物の柚子果汁です。もともと地元高知では昔から一升瓶で出回っています。冷暗所で保存すれば結構長く品質が保持され、都度料理(主に寿司用として)に使用してきた歴史があります。一般家庭でもごく普通につかってます、それが高知の食文化の一つでもあります。特に業務用として高知の料理店等では需要がたくさんあります。
使用保存に便利な小瓶タイプ(360ml)も用意しました。ご家庭でハチミツなんかと混ぜて、冷たくあるいはホットで召し上がってみてはいかがでしょうか。
ゆずづくし
500ml
ゆずづくし
360ml
ゆずづくし
1800ml
ゆずづくし500ml ゆずづくし360ml ゆずづくし1800ml
かけてあじわうぽん酢
360ml
かけてあじわうぽん酢
150ml
ゆずどりんく
280ml
かけてあじわうぽん酢360ml かけてあじわうぽん酢180ml ゆずどりんくユッズ
生姜茶 柚子茶
生姜茶 柚子茶

南国土佐のおいしい恵み!!

ゆず画像 四国山脈の真ん中に位置する工石山(くいしやま)。その山裾に抱かれるようにひらかれた高知県高知市土佐山。豊かな自然と美しい川に恵まれた山間で、今なお自然と共存している人の暮らしがここにあります。秋になると、澄み渡った青空に、黄色に熟したゆずがたわわに実り、良い香りがあたり一面にひろがります。

南国土佐の太陽をたくさん浴びて育った柚子や農産物は、昔ながらの土佐の味を伝えてくれます。

FMはつかいちの「ごちそうばなし」で紹介されたレシピを公開しています 。

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