果物たっぷりパンケーキ
春の旬の果物、野菜たっぷりヘルシーモーニングメニュー。
- 調理時間：20分
- タグ：いちご キウイ ジャム にんじん パンケーキ みかん缶詰 ヨーグルト 果物 牛乳
材料 (4人分)
| いちご | 4個 |
|---|---|
| キウイ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| 牛乳 | 200ml |
| 無糖ヨーグルト | 200g |
| モーニングパワー マーマレードジャム | 50g |
| みかん缶詰 | 1缶(435g) |
| パンケーキミックス | 150g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
手順 (20分)
- みかん缶は水気を切り、いちごは４等分、キウイは1ｃｍ角に切る。マーマレードジャムで和える。
- ボウルに、パンケーキミックス、すりおろしたにんじん、牛乳を入れよく混ぜる。
- 中火でフライパンに油を熱して余分な油をふき取り、弱火にし②をお玉1杯分丸く流し入れ、表面にプツプツと小さな泡がでたら裏返し両面を焼く。（竹串をさして生地がつかなければ焼き上がり）
- ③を器にのせ、無糖ヨーグルト、①を添える。
※果物はお好みのものをご使用下さい。
