大根菜とじゃこのみそ炒め

大根菜を使ってふりかけに。ちりめんじゃことごまが香ばしい、みそのしっかりとした味に仕上げました。ご飯のおともに、?にもどうぞ。

材料 (4人分)

ちりめんじゃこ	40g
しょうが	1片
ご飯	4膳分
野菜の引き出し　大根葉	1袋
すりごま白	大さじ2
ごま油	大さじ1
A-合わせみそ	大さじ2
A-みりん	大さじ2
A-砂糖	小さじ1

手順 (15分)

• 大根葉は熱湯で戻し、みじん切りにし、水気をしぼる。しょうがは千切りにする。
• フライパンに油を熱し、しょうが、大根葉、らす干しを入れてカリカリになるまで炒める。Ａを入れて混ぜ合わせ、水気が無くなるまで炒め、ごまを加え混ぜる。
• 器にご飯を盛り、②をのせる。
  
  ※ご飯に②を混ぜ込んで、おにぎり?にしても美味しくお召し上がり頂けます。
  ※みそはお好みの種類で、分量もお好みで調整して下さい。