ポン酢ソースの和風オムライス

ゆずづくし×お好み焼きソースの混ぜご飯を、半熟に焼いた卵の上にのせたオープンオムライス♪意外とさっぱり、ボリューム満点です！！

材料 (4人分)

ウインナー	6本
しめじ	150g
長ネギ	40g
卵	8個
ご飯	2合分
★ゆずづくし	大さじ4
★お好み焼きソース	大さじ4
サラダ油	小さじ4
刻みのり	4g

手順 (15分)

• ウインナーとねぎは小口切り。しめじは石づきを取り、長さ半分に切る。
• 耐熱ボウルに①を入れてラップをし、電子レンジ(600W)でねぎがしんなりするまで2分程加熱。★を入れて混ぜ合わせ、ご飯を加えてさらに混ぜ合わせる。
• スキレットを中火で加熱し、油をひいて2個分の溶き卵を流し入れて半熟になるまで加熱する。火から下ろし、1/4量の②をのせて、お好みでお好み焼きソース（分量外）をかけ、刻みのりをのせる。残りも同様に作る。