トマトとしらすの直七ポン酢素麺

カリカリのしらすとゴロっとトマト、ごまとほのかなニンニクの香りで食欲そそる素麺です。つゆに直七香るポン酢をプラスしてさっぱりと♪

材料 (4人分)

釜揚げしらす	40g
トマト	1個(200g)
みょうが	4個(80g)
青じそ	8枚(8g)
にんにく	1片(10g)
素麺	6束(300g)
★直七ポン酢	120ml
★めんつゆ(3倍濃縮)	40ml
いりごま白	適量
ごま油	大さじ2

手順 (15分)

• トマトは食べやすいサイコロ状に切る。みょうが・青じそは細切り。
• フライパンに油と、薄切りにしたにんにくを入れて弱火にかけ、きつね色になったら一旦取り出す。しらすを入れてカリカリになるまで炒め、にんにくを戻し入れる。
• そうめんは表示時間通りに茹で、冷水でもみ洗いして水気を切って器に盛る。②と①をのせて300mlの水と★を合わせたつゆを上からかけ、お好みでごまをふる。
  
  ★の水の分量はお好みで調整して下さい。