オクラの冷奴ぽん酢

暑い季節にピッタリ。ぽん酢とめんつゆの相性抜群ですよ♪

材料 (1人前)

オクラ	2～3本
豆腐	お好みで
めんつゆ(3倍希釈)	小さじ1
ゆずづくし	小さじ1
水	少々
鰹節	お好みで

手順 (10分)

• オクラは塩で板ずりし茹でる。
  冷ました後、小口切りにする。
• 豆腐の上に１のオクラをのせる。(お好みで鰹節や大葉、白ごま、塩昆布などをトッピングしてもＯＫ）
• ぽん酢とめんつゆを混ぜ合わせて２にかけたら完成。少し生姜を足しても美味しいです。