アスパラの肉巻き

タレ代わりに、ゆず胡椒塩ポン酢を！ お肉とゆず胡椒塩ポン酢の相性抜群！！ おつまみにも、お弁当にもぴったりです。

材料 (2人前)

アスパラガス	2束
豚バラ肉	350g
料理酒	大さじ2～3
ゆず胡椒塩ぽん酢	お好みで

手順 (20分)

• アスパラガスは根元を堅い部分を切り落とし、根本から1/2の皮はピーラーでむきます。
• アスパラガスを3センチでカットしていきます。
• ➁を豚肉で巻いていき、閉じ目を下にしてフライパンに並べ焼いていきます。
• 両面に少し焼き目がついてきたら、酒を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
• お皿に盛りつけ完成。
  食べるときはゆず胡椒塩ポン酢をかけてお召し上がりください。