ゆずぽんチキン

ゆずづくしが口いっぱいに広がる絶品ソース。 野菜も沢山いただけます。

材料 (2人前)

鶏むね肉	1枚(200g)
卵	1個
小麦粉	大さじ2
ゆずづくし	75ml
砂糖	大さじ1
塩・コショウ	少々
揚げ油	適量
お好みの添え野菜	適量

手順 (25分)

• 鶏肉は軽くたたき、塩・コショウを振り、溶き卵にくぐらせ、小麦粉をまぶす。
• 水50ｍｌにAを合わせ、たれを作る。
• フライパンに油を熱し、①の鶏肉をキツネ色になるまで揚げる。油をきり、②のたれにくぐらせ（たれは後に取っておく）、1cm幅に切る。
• 器に③の鶏肉をのせ、お好みの添え野菜を盛り、取っておいた②のたれをかける。