【兵庫県】たこの炊き込みご飯ゆず風味

ゆずぽん酢で炊き込み、兵庫県産たこを使った香り豊かな炊き込みご飯です。

材料 (4人分)

たこ（茹で）	150g
青じそ	8枚
油揚げ	1枚(20g)
米	2合(300g)
ゆずづくし	大さじ5

手順 (10分)

• たこは1cm角に切る。油揚げは油抜きをし、粗みじん切りにする。
• 米は洗い炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を入れ、大さじ4のゆずづくしを加えて混ぜ、①の具材を入れて炊く。
• 炊き上がったら、大さじ１のゆずづくしを加えて、全体を混ぜ合わせる。
• 器に盛り、細切りにした青じそをのせて頂く。