ゆずづくしでチキン南蛮

子供から大人まで大好き！『チキン南蛮』を ゆずづくし３５％でアレンジ！！ チキンに絡む、ゆずづくしを使った甘酸っぱいタレと タルタルソースの相性が抜群です。

材料 (2人分)

鶏むね肉	大2枚
ゆずづくし35％	大さじ5
砂糖	大さじ1
小麦粉	適量
サラダ油	適量
〇玉ねぎのみじん切り
〇卵	4個
〇塩・粗びき胡椒	少々
〇マヨネーズ	適量

手順 (30分)

• 鶏肉を包丁で厚さを均等にしたら半分に切り、小麦粉を付けて多めの油で焼きます。
• 両面に焼きめが付いたら、蓋をして蒸し焼きにします。
• ぽん酢と砂糖を回し入れ、トロミがつくまで煮詰めます。
• お皿にチキン南蛮をのせ煮詰めた汁をかけたら出来上がり。
• 〇タルタルソース〇
  〇印の材料を使用します。
  
  みじん切りにした玉ねぎを水にさらします。
• ゆで卵をフォークで潰して水切りした玉ねぎを入れ、
  塩、粗挽き胡椒、マヨネーズを入れ混ぜたら出来上がり。