きざみ生姜たっぷり鶏照焼き

もやしと生姜のシャキッと食感がいい！鶏肉ときざみ生姜を一緒に食べる照焼きです。味付き生姜なのでまろやかな味に仕上がります。もやしもたれに絡めてどうぞ。

材料 (4人分)

鶏もも肉	小2枚(400g)
もやし	1袋
青ねぎ	15g
しょうが日和　万能きざみ生姜	60g
しょうゆ	大さじ2
みりん	大さじ2
清酒	大さじ2
ごま油	大さじ1
塩・コショウ	少々

手順 (20分)

• 鶏肉は一口大に切る。ねぎは小口切り。
• もやしは耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600Ｗ）約2分、しんなりするまで加熱して水気をきり、塩・こしょうをして平皿に広げる。
• フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて焼き色がついたらきざみ生姜を加えて炒め、しょうゆ・みりん・清酒を入れて照りがでるまで煮絡める。
• ②の上に③を盛り、ねぎをのせる。